Mein Name ist Paolo Zagarella. Es ist mir eine große Freude, Sie hier in unserem einzigartigen Restaurant willkommen zu heißen. Meine Wurzeln liegen im wunderschönen Avola, einem kleinen Juwel an der sizilianischen Küste. Dort, wo die Sonne unermüdlich über Zitronenhainen scheint und der Duft von frischen Kräutern in der Luft liegt, habe ich die Leidenschaft für gutes Essen und herzliche Gastfreundschaft verinnerlicht. Diese Liebe zur sizilianischen Lebensart habe ich mit nach Forchheim gebracht, um sie hier mit Ihnen zu teilen.
Forchheim mit seiner reichen Tradition und dem charmanten Flair hat mich von Anfang an begeistert. Die Region, eingebettet zwischen den Wäldern und Weinbergen Oberfrankens, strahlt eine besondere Wärme aus – nicht unähnlich der Siziliens. Es ist ein Ort, der nicht nur geschichtsträchtig, sondern auch offen für neue kulinarische Erlebnisse ist. Ich fühle mich hier wie zuhause, und es ist mir eine Ehre, in dieser wunderbaren Stadt ein Stück Sizilien in Form von Gutlands zu schaffen.
Mit der Kombination aus Forchheims bodenständiger, traditionsreicher Kultur und der sizilianischen Leichtigkeit hoffe ich, dass jeder Besuch bei uns für Sie zu einem ganz besonderen Erlebnis wird.
Ich lade Sie ein, sich von mir in eine elegante, sizilianische Welt entführen zu lassen. Hier bei Gutlands servieren wir Pizzen, die mit viel Liebe und nach traditionellem Familienrezept zubereitet werden. Der Teig darf ganze 48 Stunden ruhen, um sein volles Aroma zu entfalten, bevor er in unserem Pizzaofen gebacken wird. Dieser Ofen, der extra für unser Restaurant in Italien gebaut wurde, sorgt dafür, dass jede Pizza die perfekte Balance aus knusprigem Boden und saftigem Belag erreicht.
Doch nicht nur das erwartet Sie: Wir bieten auch Pasta und eine feine Auswahl weiterer sizilianischer Köstlichkeiten, die nach den Rezepten der Zagarellas zubereitet werden. Und für einen süßen Abschluss dürfen unsere hausgemachten Desserts, die auf alten Familiengeheimnissen beruhen, natürlich nicht fehlen.
Gutlands ist ein Ort, an dem Sie sich zurücklehnen und das Beste der sizilianischen Küche in einem stilvollen, gemütlichen Ambiente genießen können.
Wir servieren Ihnen erlesene Weine aus den besten Anbaugebieten Siziliens, die die Essenz meiner Heimat in jedem Glas einfangen. Rebsorten wie der charaktervolle Nero d’Avola tragen die Wärme der sizilianischen Sonne und die Kraft der fruchtbaren Böden in sich. Jeder Schluck erzählt die Geschichte unserer Region – von den sanften Hügeln und Weinbergen bis hin zu den jahrhundertealten Traditionen des Weinanbaus. Diese Weine sind die perfekte Begleitung zu unseren Gerichten und ergänzen die Aromen der sizilianischen Küche auf wunderbare Weise.
Das Ambiente bei Gutlands erschafft eine harmonische Atmosphäre von Gemütlichkeit und einladender Wärme. Unser Ziel ist es, dass Sie sich entspannen und in eine Welt eintauchen, die an die sonnigen Tage und die herzliche Gastfreundschaft Siziliens erinnert. Bei uns sind Sie nicht nur ein Gast, sondern ein geschätztes Mitglied unserer Familie.
"Ein Hauch Sizilien – Genuss mit Familientradition. Impressionen"
Di-Do 17h-22h
Fr-Sa 17h-23h
Warme Küche bis 21:00h
Telefon:
+49 9191 35 300 90
Bayreuther Str. 1
91301 Forchheim